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¿Qué es la alimentación complementaria? También se conoce como Beikost y es la etapa en la que el bebé comienza a ingerir alimentos distintos de la leche materna, o en su defecto, de la leche artificial. Es una etapa de transición hacia la alimentación de la familia. Es importante saber que estos alimentos complementan la … Leer más
Es bien sabido que la suplementación con hidratos de carbono puede mejorar el rendimiento en ejercicios de resistencia a través de varios mecanismos tales como: El mantenimiento de la glucemia El ahorro de glucógeno endógeno La posible acción sobre el sistema nervioso central. En los últimos años algunos estudios han surgido con el fin de … Leer más
Como en todos los ámbitos de la alimentación, el mundo del deporte no es una excepción y circulan muchos mitos, algunos de ellos muy arraigados que se difunden mediante el boca a boca. Analizaremos algunos de los más habituales. Cuanta más proteína tomemos, más musculatura ganaremos Según el artículo “Necesidades proteicas de los deportistas y … Leer más
Os dejo un vídeo de una entrevista donde comento qué se debe hacer y qué no se debe hacer para adelgazar, ya que por estas fechas, proliferan todo tipo de dietas y supuestos productos o tratamientos “adelgazantes”. La entrevista está en gallego, ya que fue realizada en una televisión local, pero creo que se entiende … Leer más
Aunque la leche es un alimento que da lugar a muchos debates últimamente, en este post no voy a tratar el tema de si la leche o los lácteos son imprescindibles en nuestra alimentación, de si producen enfermedades o las previenen… sino si los lácteos están relacionados con el aumento de la mucosidad o la … Leer más
He recibido una consulta de una lectora que puede resultar de interés para todos y todas: “¿Cuánto vinagre es “abusar”? Porque en casa nos gusta echarle a todo: ensaladas, verduras al vapor, pescado a la plancha… ¿Es igual de bueno o malo el de Módena que el de vino o el de manzana?” Pues … Leer más
El otro día, mientras me encontraba haciendo unos recados, la dependienta de un comercio me pidió opinión sobre cómo perder peso porque quería intentar quedarse embarazada. Sin que me diera tiempo a contestarle, otra clienta se me adelantó rápidamente y le contestó con toda rotundidad: “Verdura y plancha”. Otro día, haciendo cola, el chico que … Leer más
Esta entrada participa en la 2ª Edición del Carnaval de Nutrición, con la temática de mitos nutricionales. Podéis leer más entradas sobre este tema aquí. Además de fútbol, otro tema del que todo el mundo entiende es de nutrición. Por el hecho de alimentarse todos los días, mucha gente se cree experta en el tema y difunde … Leer más
Aunque me gustaría hablar de otros temas más constructivos antes, me he sentido obligada por las circunstancias a escribir sobre este tema, muy a mi pesar. Antes de nada, imaginándome algunos posibles comentarios, decir que no tengo nada en contra de Mercadona, muy al contrario, soy clienta habitual y he recomendado a mucha gente que … Leer más
En mi primer post me ha parecido conveniente aclarar, para quien lo no sepa, qué es un dietista-nutricionista, o más bien qué NO es un dietista-nutricionista, ya que actualmente hay mucha confusión al respecto. Pues bien, un dietista-nutricionista (a partir de ahora, un D-N) NO es cualquier persona o profesional sanitario que se dedica a … Leer más
