La salud en tu plato

La salud en tu plato

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Este libro está dirigido a cualquier persona que se esté planteando mejorar su hábitos alimentarios.

Está estructurado en lo que considero son los tres pilares fundamentales: aprender a comer, aprender a comprar y aprender a cocinar.

Está escrito en un lenguaje muy directo, sin ninguna paja y con un enfoque totalmente práctico. El libro cuenta además con 70 recetas saludables sencillas y con ingredientes que cualquiera puede encontrar fácilmente y un prólogo escrito por el cocinero promotor de hábitos saludables Juan Llorca.

¡Deseando que os guste, pero sobre todo, que os sea de utilidad!.

ÍNDICE

BLOQUE I. APRENDER A COMER

  • ¿Por qué es importante comer sano?
  • ¿Sabemos lo que significa comer bien?
  • Excusas que nos ponemos para no comer sano
  • Prejuicios sobre la comida sana
  • El ambiente obesogénico: no eres el raro
  • El peso ideal… No existe
  • ¿Por qué no debes hacer dietas?
  • ¿En qué consiste realmente una alimentación sana?
  • ¿Cómo debemos comer?
  • Lo que no bebes
  • Número de comidas
  • Sobre el desayuno
  • Comidas fuera de casa
  • La composición de tu plato
  • La importancia de cambiar el entorno
  • Cuando las emociones están detrás…
  • Equivócate y continúa
  • No siempre contarás con apoyo
  • Tú puedes, pero ten paciencia

BLOQUE II. APRENDER A COMPRAR

  • ¿Sabes lo que comes?
  • 10 nociones básicas sobre el etiquetado
  • Productos basura: el gran negocio
  • Pautas para hacer una compra saludable
  • Especificaciones por grupos de alimentos

BLOQUE III. APRENDER A COCINAR

  • ¿Por qué es importante saber cocinar?
  • Consejos para cocinar de forma saludable
  • Utensilios prácticos
  • Trucos para adaptar recetas
  • Organízate

70 RECETAS

  • Desayunos sin prisas
  • Primeros platos
  • Comidas de tupper frío
  • Guarniciones
  • Aliños y salsas
  • Platos con legumbres
  • Platos con pescados y mariscos
  • Platos con arroz o pasta integral
  • Platos con carnes
  • Platos con huevos
  • Postres
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