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Este libro está dirigido a profesionales sanitarios que trabajen con niños (pediatras, enfermeros de pediatría, dietistas-nutricionistas…) como a madres, padres (o futuros) o familiares de niños menores de un año.

Es una recopilación de las últimas evidencias científicas en torno a la alimentación complementaria (con más de 200 referencias bibliográficas) y en concreto desde el enfoque Baby-led Weaning, del que ya os había contado sus beneficios aquí.

El libro también cuenta con 50 recetas saludables para compartir en familia y un prólogo escrito por el pediatra y escritor Carlos González.

¡Deseando que os guste, pero sobre todo, que os sea de utilidad!

ÍNDICE

Bloque I. Bases del baby-led weaning

• Breve historia del BLW
• Potenciales beneficios del BLw
• Posibles riesgos del BLW
• ¿Cuándo se debe empezar con el BLW?
• ¿Son capaces los bebés de autoalimentarse tan pequeños?
• ¿Será capaz de comer suficiente cantidad para crecer?
• ¿Es el BLW apto para todos?

Bloque II. Práctica del BLW

• Lactancia materna
• BLW y lactancia artificail, ¿compatibles?
• Orden de incorporación de alimentos
• Verduras y hortalizas
• Frutas
• Cereales y derivados, pseudocereales y tubérculos
• Carnes
• Pescados y mariscos
• Legumbres
• Huevos
• Leche y derivados
• Frutos secos y semillas
• Otros alimentos

Bloque III. Baby-led Weaning sin riesgos

• ¿No se atragantará?
• ¿Le faltará hierro?
• ¿Comerá azúcar de más?
• ¿Tomará demasiada sal?
• ¿Ingerirá suficientes calorías y nutrientes?
• Repasando los conceptos básicos para empezar…

Bloque IV. ¡A cocinar!

• 10 recetas para incluir cereales o pseudocereales
• 10 recetas ricas en hierro
• 10 recetas para incluir verduras
• 10 recetas para incluir legumbres
• 10 recetas para incluir frutos secos de manera segura