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Falafel al vapor

Falafel al vapor

Una de mi receta preferida de garbanzos es el falafel. El falafel habitualmente se cocina frito, por lo que voy a ofreceros una alternativa más digestiva y ligera. Esta también es una forma práctica de ofrecer legumbres a los bebés en período de alimentación complementaria, ya que son blanditos, su piel está triturada (lo que … Leer más

Blw: aprender a comer solo

Baby Led Weaning

El baby-led weaning (BLW), también conocido como “aprender a comer solo”, “alimentación complementaria autorregulada” o “alimentación complementaria dirigida por el bebé” es un enfoque de incorporación de la alimentación complementaria (cuando el bebé comienza a comer alimentos distintos de la leche), donde el lactante manipula los alimentos con sus manitas y se los lleva él … Leer más

Gofre sin gluten, vegano y sin azúcares añadidos

Gofre sin gluten, vegano y sin azúcares añadidos

Hoy es el Día Internacional del Celíaco y por ello, os traigo una receta sin gluten. Esta receta también es apta para veganos, diabéticos, personas con sobrepeso y bebés en período de alimentación complementaria  que practiquen Baby Led Weaning. ¡Vale para todos! Ingredientes (para 2 gofres): 2 plátanos maduros 2 cucharadas soperas de harina de trigo … Leer más

Alimentación complementaria en el bebé: qué, cuándo y cómo

¿Qué es la alimentación complementaria? También se conoce como Beikost y es la etapa en la que el bebé comienza a ingerir alimentos distintos de la leche materna, o en su defecto, de la leche artificial. Es una etapa de transición hacia la alimentación de la familia. Es importante saber que estos alimentos complementan la … Leer más