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Pastel de coliflor y piquillos

Hoy te dejo una receta que hará que toda la familia disfrute de comer coliflor. ¡Toma nota!     INGREDIENTES (para 4 raciones aprox.) Media coliflor grande 150 g de pimientos de piquillo en conserva 4 huevos 4 patatas 1 bola de mozzarella fresca Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta, nuez moscada   ELABORACIÓN: … Leer más

POTAJE DE GARBANZOS CON TOMATE Y ESPINACAS

Querid@s guisolovers y haters de la comida sana, aquí tenéis un potajito de los “güenos”. Está especialmente indicado para aquellas personas que dicen que si los garbanzos no van con carne y derivados, no tienen sabor o que las personas vegetarianas se alimentan a base de lechuga.   INGREDIENTES (para 4 raciones aprox.) 300 g … Leer más

CHOCOBANANA ROLL

Aquí tienes una idea para que mantengas una alimentación saludable sin renunciar a placer de comer. Puedes hacerlo para desayunar o como postre para un día especial ¡Toma nota! INGREDIENTES PARA LA MASA 🔸4 huevos (opción vegana con 180 ml de aquafaba) 🔸120 g de harina integral (de cualquier cereal) 🔸3 plátanos maduros 🔸2 gotas … Leer más