Cuántas veces habré oído frases del estilo: ¿Pero puedo comer plátano? ¡¿Pero si el plátano engorda?! Me encanta el plátano, pero me privo para no engordar. ¡No puede ser una buena dieta si te deja comer plátano!. El plátano tiene mucho azúcar… ¿Te suenan, verdad? El tema del plátano es uno de los mitos alimentarios … Leer más
¿Os gustaría probar una pizza con la textura igual a la de las pizzas que se venden en las franquicias de pizzerías, pero mejorada nutricionalmente? Aquí os dejo la receta. Espero que os guste tanto como a mí. Ingredientes para 3 raciones aprox.: 180 ml de agua templada 150 g de harina integral de trigo … Leer más
Un brazo de gitano es un postre con el que nunca fallas, siempre tiene buena aceptación. Se puede hacer muy variado ya que admite múltiples rellenos distintos. Este fin de semana quise utilizar fruta de temporada, cerezas, una fruta que además no se utiliza mucho en repostería. Ingredientes para el bizcocho: 4 huevos grandes 120 g … Leer más
Hoy es el Día Internacional del Celíaco y por ello, os traigo una receta sin gluten. Esta receta también es apta para una alimentación vegana, personas con diabetes personas con sobrepeso y bebés en período de alimentación complementaria que practiquen Baby Led Weaning. ¡Apto para casi todo! Ingredientes (para 2 gofres): 2 plátanos maduros 2 … Leer más
Es curioso, no me gustan los garbanzos así tal cual, pero soy muy fan del hummus y del falafel, supongo que será la textura del garbanzo entero lo que no me acaba de convencer. Así, el hummus es un básico en mi nevera, lo hago de muchas formas: de remolacha, de zanahoria, de aguacate, de … Leer más
Si tenéis calabazas en casa y no sabéis que hacer con ellas además de cremas, aquí os dejo una propuesta, que surgió a raíz de unas sobras de calabaza al vapor que tenía en la nevera. Son ideales para bebés que utilizan el método “baby led weaning” y ya han introducido el huevo, por su … Leer más
Hoy os voy a dejar una receta muy fácil de hacer, muy vistosa, con un sabor muy intenso y como siempre, muy saludable. Cada bombón aporta tan solo 15-20 kcal y solo 2 gramos de azúcar cada uno, naturalmente presente en la fruta. Esta receta es apta para diabéticos, celíacos y veganos (usando bebida vegetal). … Leer más
Después de un par de pruebas, esta es una versión del clásico bizcocho de yogur mejorada nutricionalmente, con fruta y frutos secos, 100% integral y sin azúcares añadidos. Ingredientes para 6 raciones: 1 yogur natural edulcorado 50 g de harina de avena integral 50 g de copos de avena 4 huevos 50g de dátiles 25 … Leer más
Os dejo una receta de un postre que me encanta. Lo tiene todo: Es sana; compuesta por frutas, verduras, cereales integrales y frutos secos;es muy fácil de hacer, muy rápida y lo más importante…¡Está muy rica! Ingredientes (para unas 25 bolitas): 250g de dátiles sin hueso 50g de copos de avena 40g de zanahoria cruda … Leer más
46.- Tostadas francesas (pan integral, huevo, leche, vainilla y canela) (receta). Toppings: Crema de cacahuete 100%, plátano y cacao puro. Té. 47.- Tostada integral con crema de cacahuete 100%, plátano y canela. Café con leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos. 48.- Helado de cereza, plátano y yogur natural (receta) con granola casera. 49.- Tostadas … Leer más
