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El plátano no “engorda”

El platano no engorda

Cuántas veces habré oído frases del estilo: ¿Pero puedo comer plátano? ¡¿Pero si el plátano engorda?! Me encanta el plátano, pero me privo para no engordar. ¡No puede ser una buena dieta si te deja comer plátano!. El plátano tiene mucho azúcar… ¿Te suenan, verdad? El  tema del plátano es uno de los mitos alimentarios … Leer más

Versión sana de la pizza de Telepizza

Versión sana de la pizza de Telepizza

¿Os gustaría probar una pizza con la textura igual a la de las pizzas que se venden en las franquicias de pizzerías, pero mejorada nutricionalmente? Aquí os dejo la receta. Espero que os guste tanto como a mí. Ingredientes para 3 raciones aprox.: 180 ml de agua templada 150 g de harina integral de trigo … Leer más

Brazo de gitano de cerezas sin azúcares añadidos ni harinas refinadas

Brazo de gitano de cerezas sin azúcares añadidos ni harinas refinadas

Un brazo de gitano es un postre con el que nunca fallas,  siempre tiene buena aceptación. Se puede hacer muy variado ya que admite múltiples rellenos distintos. Este fin de semana quise utilizar fruta de temporada, cerezas, una fruta que además no  se utiliza mucho en repostería. Ingredientes para el bizcocho: 4 huevos grandes 120 g … Leer más

Gofre sin gluten, vegano y sin azúcares añadidos

Gofre sin gluten, vegano y sin azúcares añadidos

Hoy es el Día Internacional del Celíaco y por ello, os traigo una receta sin gluten. Esta receta también es apta para una alimentación vegana, personas con diabetes personas con sobrepeso y bebés en período de alimentación complementaria  que practiquen Baby Led Weaning. ¡Apto para casi todo! Ingredientes (para 2 gofres): 2 plátanos maduros 2 … Leer más

Receta de bizcocho de yogur integral sin azúcares añadidos

Receta de bizcocho de yogur integral sin azúcares añadidos

Después de un par de pruebas, esta es una versión del clásico bizcocho de yogur mejorada nutricionalmente, con fruta y frutos secos, 100% integral y sin azúcares añadidos. Ingredientes para 6 raciones: 1 yogur natural edulcorado 50 g de harina de avena integral 50 g de copos de avena 4 huevos 50g de dátiles 25 … Leer más

Receta de bolitas de dátiles, avena y coco

Receta de bizcocho de yogur integral sin azúcares añadidos

Os dejo una receta de un postre que me encanta. Lo tiene todo: Es sana; compuesta por frutas, verduras, cereales integrales y frutos secos;es muy fácil de hacer, muy rápida y lo más importante…¡Está muy rica! Ingredientes (para unas 25 bolitas): 250g de dátiles sin hueso 50g de copos de avena 40g de zanahoria cruda … Leer más

60 desayunos sanos para compartir en familia (4ª parte)

46.- Tostadas francesas (pan integral, huevo, leche, vainilla y canela) (receta). Toppings: Crema de cacahuete 100%, plátano y cacao puro. Té. 47.- Tostada integral con crema de cacahuete 100%, plátano y canela. Café con leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos. 48.- Helado de cereza, plátano y yogur natural (receta) con granola casera. 49.- Tostadas … Leer más