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¿Son los guisos y potajes opciones saludables?

Muchas personas intentan escapar de técnicas culinarias con la creencia de que para llevar unos hábitos saludables hay que comer todo hervido o a la plancha. ¿Qué hay de cierto? ¿Qué premisas han de incluir los guisos y potajes para considerarse nutricionalmente interesantes?

Te lo cuento en mi último artículo para la web de Antena 3 que puedes leer aquí

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