Muchas personas intentan escapar de técnicas culinarias con la creencia de que para llevar unos hábitos saludables hay que comer todo hervido o a la plancha. ¿Qué hay de cierto? ¿Qué premisas han de incluir los guisos y potajes para considerarse nutricionalmente interesantes?
Te lo cuento en mi último artículo para la web de Antena 3 que puedes leer aquí