Ayer estuve en el programa A Revista de la Televisión de Galicia hablando sobre diferentes alimentos que ofrece la temporada de verano
“- A mí me llama la atención esto. Estas son judías, ¿no? Yo es la primera vez que veo una judía así tan grande – Es una variedad de judía larga china cultivada en Galicia. Y bueno, puede ser cualquier otra judía. Es un ejemplo de que tenemos las judías ahora de temporada. Esta es simplemente por la anécdota. Y también es otra forma de consumir verduras. Porque cuando hablamos de consumir verduras, la gente piensa en verduras de hoja y para eso tenemos en invierno, la temporada de verduras de hoja, básicamente en el invierno no tenemos muchísima más variedad, así que vamos a aprovechar ahora las hortalizas para consumir verduras a diario. No tenemos que consumir verduras de hoja o lechuga o ensalada necesariamente para consumir verduras a diario.”
Puedes escuchar la entrevista completa, a partir del minuto 33:36 aquí
*Fe de erratas: En la entrevista digo que los mirabeles son una variedad de “cereixa” (cereza), al mezclar las palabras “ciruela” y “ameixa” (ciruela en gallego), pero no, son una variedad de ciruela, no de cereza.