El weight cycling (ciclos de peso) a lo largo de la vida, consecuencia del efecto yoyó de las dietas, tiene riesgos para la salud independientemente del peso que se tenga. En mi último artículo para la web de Antena 3 te explico por qué no es conveniente. Puedes leerlo aquí

El lunes empiezo… hoy me despido”. Son pensamientos frecuentes en la mentalidad dieta, pero… ¿Es efectivo despedirse de ciertos alimentos o comidas?¿Ayuda a comer mejor? Te lo cuento en mi último artículo para la web de Antena 3 que puedes leer aquí

¿Las personas que hablan de alimentos buenos y malos comen mejor? ¿Se sienten mejor? ¿Gozan de mejor salud? En mi último artículo para la web de Antena 3 te explico por qué hablar de los alimentos en términos absolutos no es la mejor opción. Puedes leerlo aquí

Se habla mucho de que existen alimentos con propiedades afrodisíacas que ayudan a mejorar el deseo sexual. En mi último artículo analizo la ciencia que se esconde tras alimentos como el chocolate, la maca, las ostras y las trufas para saber qué es cierto y qué es simplemente una creencia popular. Puedes leer el artículo … Leer más

Son muchos los beneficios que habitualmente se atribuyen al consumo de esta hortaliza de temporada. En mi último artículo para la web de Antena 3 te explico qué evidencias científicas hay al respecto, cuáles son sus beneficios y qué parte pertenece a la creencia popular (o al marketing). Puedes leerlo aquí

Esta exótica col asiática ya es común en los lineales de los supermercados españoles. En mi último artículo para la web de Antena e te explico qué es, cuál es su valor nutricional y cómo incluirla en tus menús. Puedes leer el artículo aquí

En mi último artículo para la web de Antena 3 te hablo sobre esta bebida que empieza a ser tendencia entre las generaciones más jóvenes. Puedes leer el artículo aquí