Muchas personas evitan consumir este alimento con un perfil nutricional muy interesante, por miedo a engordar. Pero… ¿Avala la ciencia esta creencia popular? Te lo cuento en mi último artículo para la web de Antena 3 que puedes leer aquí
Este viernes en el programa A Revista de la Televisión de Galicia hablamos sobre el recetario saludable que elaboró el Ministerio de Consumo: “- Claro, hablabas antes de que no tengo nada que decir sobre él, está avalado por una nutricionista y una cocinera, pero harían falta más cosas, ¿qué cosas?– Claro, esto está bien … Leer más
¿Qué pasaría si te encuentras todos estos mensajes a la vez en la cara frontal del etiquetado de un producto? Sin azúcares añadidos, 0% materia grasa, sin grasas saturadas, sin grasas trans, sin sal, sin conservantes ni colorantes, sin edulcorantes artificiales, sin gluten … ¿Pensarías que te encuentras ante un producto de buen perfil nutricional? … Leer más
Muchas personas intentan escapar de técnicas culinarias con la creencia de que para llevar unos hábitos saludables hay que comer todo hervido o a la plancha. ¿Qué hay de cierto? ¿Qué premisas han de incluir los guisos y potajes para considerarse nutricionalmente interesantes? Te lo cuento en mi último artículo para la web de Antena … Leer más
Las galletas son un producto de repostería normalizado en los desayunos en muchos hogares españoles. Pero. ¿Son una opción saludable? Te lo cuento en mi último artículo para la web de Antena 3 que puedes leer aquí
El momento de la compra es clave a la hora de llevar unos buenos hábitos alimentarios. En el siguiente artículo para la web de Antena 3 te cuento qué alimentos no deben faltar en tu lista de la compra. Puedes leerlo aquí
La pérdida de peso o las mejoras sobre diferentes marcadores de salud son argumentos ampliamente utilizados para defender diferentes dietas. Pero… ¿Avala la ciencia estas afirmaciones de eficacia y seguridad en el largo plazo? ¿Los beneficios superan los riesgos? Te lo cuento en mi último artículo para la web de Antena 3 que puedes leer … Leer más
Las carnes procesadas forman parte de la alimentación habitual de muchas familias y la charcutería se convierte en una parada obligatoria en la compra de muchos hogares. Fiambre de pavo, jamón york o jamón cocido están normalizados en la alimentación infantil diaria como parte de los bocadillos, las salchichas/san jacobos/hamburguesas en las cenas… El embutido … Leer más
Ya hacía tiempo que no os dejaba ninguna receta por aquí, aunque como ya sabéis en mi cuenta de Instagram podéis encontrar muchas más ideas saludables para el día a día. Hoy os dejo a petición popular esta receta de berenjenas rellenas, que aunque suene complicado son muy fáciles de hacer y muy resultonas, así que … Leer más
Comparto un fragmento de la entrevista de ayer en el programa “A Revista” de la Televisión de Galicia “-¿Engordan los plátanos?-Bueno, primero que no hay alimentos que engorden, ya en general. No hay alimentos que ya solo por el hecho de consumirlos nos hagan aumentar grasa corporal. Otra cosa diferente es decir que hay alimentos … Leer más
