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DESINFORMACIÓN ALIMENTARIA

Menuda la que se lió ayer en las redes sociales, especialmente entre dietistas-nutricionistas,  sobre unas desafortunadas recomendaciones dietéticas que se emitieron en el programa “Ya es mediodía” en las que se comentaba lo que supuestamente deberían comer  las personas infectadas por COVID-19. Y no es para menos. Mira primero el vídeo aquí  para que entiendas … Leer más

ACTIVIDAD FÍSICA Y SOBREPESO

Tras la buena acogida que tuvo el directo con Lucía Trigo sobre “psicología para la pérdida de peso” que puedes consultar aquí, hoy hemos entrevistamos a Héctor Tarrío, licenciado en ciencias de la actividad física y el deporte, director de Buenaforma  y colaborador de nuestro centro, hablando de otro de los pilares para la pérdida … Leer más

POTAJE DE GARBANZOS CON TOMATE Y ESPINACAS

Querid@s guisolovers y haters de la comida sana, aquí tenéis un potajito de los “güenos”. Está especialmente indicado para aquellas personas que dicen que si los garbanzos no van con carne y derivados, no tienen sabor o que las personas vegetarianas se alimentan a base de lechuga.   INGREDIENTES (para 4 raciones aprox.) 300 g … Leer más

PSICOLOGÍA PARA LA PÉRDIDA DE PESO

¿Llevas toda la vida “a dieta”? ¿Has bajado de peso muchas veces pero siempre acabas recuperándolo? ¿Crees que no bajas de peso porque no tienes “fuerza de voluntad”? ¿Has desistido en el intento porque has asumido que así “eres” tú? Debo decirte que algo está fallando, pero también que tiene solución. ¿Qué tal si te … Leer más

VITAMINA D Y CONFINAMIENTO

Son muchas las dudas que ha suscitado este tema a lo largo de estas últimas semanas a raíz del confinamiento y quizás del que más consultas recibo, por lo que escribo este post para aclarar los aspectos más importantes, de una forma esquemática, clara y concisa. ¿Por qué es importante la vitamina D ? La … Leer más

CHOCOBANANA ROLL

Aquí tienes una idea para que mantengas una alimentación saludable sin renunciar a placer de comer. Puedes hacerlo para desayunar o como postre para un día especial ¡Toma nota! INGREDIENTES PARA LA MASA 🔸4 huevos (opción vegana con 180 ml de aquafaba) 🔸120 g de harina integral (de cualquier cereal) 🔸3 plátanos maduros 🔸2 gotas … Leer más

¿Qué le llevo para media mañana al cole?

Sois muchas familias las que me contactáis cuando vuestros peques empiezan la guardería o el cole ante la impotencia de ver que el calendario de medias mañanas que impone el centro es nutricionalmente poco adecuado. Después de llevar meses o años intentando inculcar buenos hábitos a vuestra familia contempláis con decepción que buena parte de … Leer más

Bizcocho chocococo

Tras publicar el post sobre cumpleaños infantiles (que podéis leer aquí), muchos me habéis pedido que cuelgue la receta de algún pastel de cumpleaños saludable. Así que aquí os dejo una idea que podéis modificar a vuestro gusto.  Esta receta que os comparto es de sabor coco y chocolate, pero le podéis modificar el relleno. El … Leer más

Cumpleaños infantiles ¿Se nos está yendo de las manos?

*Antes de nada, decir que me gustaría que este post se entienda como reflexión, aunque sé que saldrán a la luz todo tipo de susceptibilidades y aludidos. Este post lo escribo desde la perspectiva de nutricionista especializada en alimentación infantil (no en calidad de madre), con la intención de aportar mi granito de arena hacia … Leer más