En los informativos de la Televisión de Galicia (Telexornal) me preguntaron por los errores más frecuentes que cometemos cuando llevamos comida a la playa.

Esta semana en el programa A Revista de la Televisión de Galicia analizamos las causas del fallecimiento de Zhanna Samsonova. Puedes ver la entrevista al completo aquí

El sesgo no consciente sobre el peso influye en la calidad de la atención sanitaria y empeora la salud física y mental de quienes lo sufren. En este artículo te hablo sobre qué relación existe entre peso, estigma de peso y peor salud.

La semana pasada en el programa A Revista de la Televisión de Galicia hablamos sobre cómo cocinar de una forma más saludable si utilizamos la parrilla. Puedes ver la entrevista completa aquí

Económica, accesible, fácil de preparar o comprar y palatable… Conocer los factores que influyen en el consumo de comida rápida es importante para promover medidas que impacten en la mejora de hábitos alimentarios de la población sin apelar a la responsabilidad individual y a las prohibiciones. Te hablo sobre ello en mi último artículo para … Leer más

Este es un fragmento dentro de una de las formaciones del curso “Alimentación infantil desde un enfoque integrativo” que impartí en los cursos de verano de la Universidad de Cantabria.

Durante el verano aumenta el riesgo de sufrir toxiinfecciones alimentarias. Hablé sobre ello en el programa A Revista de la Televisión de Galicia. Puedes ver la entrevista completa aquí

Este sesgo inconsciente supone uno de los tipos de violencia más normalizados socialmente y daña gravemente tanto la salud física como psicológica de quienes lo sufren. Te lo cuento en este artículo