nutrición deportiva Lidia Folgar dietista y nutricionista

Nutrición deportiva

La nutrición es uno de los tres factores que marcan la práctica de deporte, los otros son los factores genéticos particulares del atleta y el tipo de entrenamiento realizado.
La nutrición deportiva es un pilar importante de la ciencia de la alimentación, poco desarrollado en nuestro país. En otros países como EEUU la figura del dietista-nutricionista deportivo existe desde hace muchos años.

Se puede afirmar que el rendimiento deportivo está condicionado por un conjunto de factores que incluye el entrenamiento, la motivación, las condiciones físicas, el medio ambiente y la alimentación. Es importante tener en cuenta que una dieta inadecuada, incluso existiendo una buena preparación, puede hacer perder una prueba deportiva.
La alimentación no sólo afecta de forma muy importante al rendimiento deportivo sino que también es fundamental para una adecuada recuperación postejercicio.

Además, son comunes los errores dietéticos en deportistas de ocio y de élite (exceso de proteínas, insuficiente consumo de hidratos de carbono, uso de suplementos innecesarios…)
No existe una dieta general para los deportistas, cada deporte tiene unas demandas especiales y una nutrición específica. No vendo ningún producto ni suplemento sino que me dedico a ofrecer una nutrición personalizada. Por ello, mi opinión sobre suplementos de nutrición deportiva es imparcial y sólo los recomiendo si son necesarios y si está demostrada su efectividad y seguridad para el uso que se pretende.
Mi trabajo consiste en realizar planes de alimentación personalizados para:

  • Deportes de velocidad (carreras, atletismo en pista…)
  • Deportes de fuerza (culturismo, halterofilia…)
  • Deportes de resitencia y ultraresistencia (carrera de larga distancia, ciclismo, natación, maratón, triatlón…)
  • Deportes de potencia y resistencia (tenis, fútbol, baloncesto, balonmano…)
  • Puesta a punto en pretemporada
  • Alimentación previa a la competición
  • Alimentación durante el ejercicio o la competición
  • Alimentación para la recuperación postcompetición

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