coaching Lidia Folgar dietista y nutricionista

Coaching nutricional

El Coaching es un proceso de entrenamiento individual, estructurado de forma que permita a una persona desarrollar su potencial y aumentar su nivel de resultado. Se basa en una relación de colaboración y un proceso claro, centrado en objetivos que deben lograrse y en los medios que permiten a las personas interesadas pasar a la acción.

Al trabajar en un ambiente enteramente confidencial, el coach ayuda a la persona a suprimir obstáculos que le frenan en la consecución de sus objetivos y le ofrece desafíos que le permitan alcanzar nuevos niveles de éxito.

El Coaching es la habilidad de darle poder a la gente y hacerla responsable de su manera de ser, de hacer y de los resultados que genera. Una vez sus acciones son congruentes con sus compromisos y logra los resultados propuestos, viene el desafío de un juego más grande.
Coaching es el arte de apoyar y potenciar a otras personas, para incrementar al máximo su desempeño. Consiste en ayudar a aprender, en lugar de enseñar.

Es un diálogo en el que se hacen a un lado las ideas preconcebidas, los prejuicios y las jerarquías. Como consecuencia se detectan los “patrones” mentales de la persona que dificultan su aprendizaje y sobre todo que dificultan el cambio.
El Coaching ayuda a la persona a tomar conciencia de su realidad objetiva, y también a tomar conciencia de su potencialidad, de que las barreras no son reales sino barreras autoimpuestas mentalmente, y que esas barreras se pueden derribar fácilmente.
Es una relación en la que el Coach está al servicio del Coachee.

En el coaching nutricional, el proceso se dirige hacia cambios en la manera de como el paciente se alimenta y se relaciona con la comida. No obstante, lo que acostumbra a pasar en los procesos de coaching nutricional es que cuando el paciente empieza a abordar su objetivo nutricional, a su vez, otras áreas de su vida se ven también afectadas y mejoradas.

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