Entrevista sobre alimentación infantil
¿Qué desayuno es más adecuado en la infancia? ¿Qué le mandamos al cole? ¿Cuál es la
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Programas de educación alimentaria y psiconutrición
Libérate de las dietas: Mejora tu salud y hábitos alimentarios con nuestro enfoque no centrado en el peso
Es posible que esperaras que una dietista-nutricionista te proporcionara una dieta o te pesara para medir tus supuestos progresos. Yo misma comencé así, siguiendo lo que me habían enseñado en la universidad. Sin embargo, tras aprender de más de 3000 pacientes a lo largo de 19 años, y gracias a mi formación continuada, mi percepción ha cambiado completamente.
He transformado mis abordajes, analizando qué no funcionaba y probando nuevas estrategias que me permitieran generar una mejor adherencia hacia patrones alimentarios más saludables y flexibles. Así, hoy en día, mi enfoque es totalmente diferente al que usaba hace 19 años, afortunadamente.
Reconciliate con la comida y tu cuerpo: estrategias para una vida plena y saludable
En nuestro centro, somos especialistas en ayudar a personas con mala relación con la comida y su cuerpo, ansiedad, dietantes permanentes con “mentalidad de dieta”. Atendemos a aquellas personas que viven “a dieta” y tienen dificultades para mantener o instaurar hábitos debido a que creen que les falta la mal llamada “fuerza de voluntad”, una frase que en realidad esconde muchas otras cuestiones a trabajar. Te ayudamos a mejorar tus hábitos con enfoques no centrados en el peso y a trabajar en tu autocuidado.
estudios
Las dietas y las consecuencias de los ciclos de aumento/pérdida de peso es probable que se conviertan en un problema de salud pública cada vez más grave.
Las personas con un trastorno de la conducta alimentaria tienen ma s probabilidades de buscar tratamiento para bajar de peso (30%–73%) que de buscar tratamiento para su trastorno de la conducta alimentaria (23%).
Las personas que hacen dietas frecuentes son más propensas a aumentar de peso en el futuro.
Se producen adaptaciones biológicas como consecuencia a las restricciones energéticas alterando la homeostasis que hacen que se recupere el peso perdido tras las dietas.
Haber tenido un mayor peso en la infancia, pertenecer al sexo femenino, los antecedentes maternos de trastornos de la alimentación y las dietas se asocian con más riesgo de padecer un trastorno de la conducta alimentaria en la edad adulta.
Fomentar la aceptación corporal, desterrar la mentalidad dieta y tener una mayor conciencia y respuesta a las señales corporales dieron como resultado una mejora de los indicadores de riesgo para la salud en las mujeres.
Las mujeres que hacen dietas tienen un esquema propio de los trastornos alimentarios con mala relación con la comida y el cuerpo en comparación con quienes no hacen dietas.
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Las dietas y las consecuencias de los ciclos de aumento/pérdida de peso
es probable que se conviertan en un problema de salud pública cada vez
más grave.
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Las personas con un trastorno de la conducta alimentaria tienen má s
probabilidades de buscar tratamiento para bajar de peso (30%–73%)
que de buscar tratamiento para su trastorno de la conducta alimentaria
(23%).
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Las personas que hacen dietas frecuentes son más propensas a aumentar de
peso en el futuro.
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Se producen adaptaciones biológicas como consecuencia a las
restricciones energéticas alterando la homeostasis que hacen que se
recupere el peso perdido tras las dietas.
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Haber tenido un mayor peso en la infancia, pertenecer al sexo
femenino, los antecedentes maternos de trastornos de la alimentación y
las dietas se asocian con más riesgo de padecer un trastorno de la
conducta alimentaria en la edad adulta.
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Fomentar la aceptación corporal, desterrar la mentalidad dieta y tener
una mayor conciencia y respuesta a las señales corporales dieron como
resultado una mejora de los indicadores de riesgo para la salud en las mujeres.
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Las mujeres que hacen dietas tienen un esquema propio de los trastornos alimentarios con mala relación con la comida y el cuerpo en comparación con quienes no hacen dietas.
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¿PARA QUIÉN ESTÁN DIRIGIDOS NUESTROS PROGRAMAS?
En nuestro Espacio de Nutrición & Autocuidado trabajamos con personas que desean mejorar sus hábitos alimentarios y sobre todo, con aquellas personas en las que además, confluye una mala relación con la comida y con su cuerpo, personas que utilizan la comida como medio de regulación emocional, personas que tienen “mentalidad dieta”, o personas a las que les cuesta mantener unos hábitos en el tiempo o trabajar en su autocuidado. También trabajamos con
personas que tienen trastornos alimentarios.
Trabajamos principalmente en tres tipos de programas, según el caso:
Educación alimentaria
Este programa está pensado para personas que no tienen una mala relación con la comida ni con su cuerpo, sanas o con alguna patología.
Psiconutrición
Este programa está pensado para personas que sin llegar a tener un trastorno de la conducta alimentaria, presentan una mala relación con la comida o con su cuerpo. También para aquellas que tienen alguna condición psicológica que interfiere en su autocuidado (ansiedad, depresión…).
Trastornos alimentarios
El tratamiento de cada trastorno alimentario se valora individualmente, pero siempre lleva seguimiento por parte de psicología.
¿CÓMO SÉ SI TENGO UNA MALA RELACIÓN CON LA COMIDA?
Influencia del cuerpo:
Las elecciones alimentarias están motivadas principalmente por el dese
tener un cuerpo determinado, y no atienden a las señales de hambre y
saciedad.
Presencia de culpa y vergüenza:
Comer ciertos alimentos a menudo causa sentimientos de culpa y/o vergüenza (“no debería estar haciendo esto”, pudiendo llegar a interfe el disfrute de las comidas.
Desconexión de las señales corporales:
Las señales de hambre y saciedad suelen ser ignoradas lo que suele
conducir a moverse entre patrones alimentarios irregulares (ciclos restrictivos con ciclos de sobreingestas).
Comparaciones sociales:
Hay una tendencia a comparar lo que se come con lo que comen otra
personas, especialmente si estas tienen el cuerpo deseado
Reglas alimentarias rígidas:
Se clasifican los alimentos en “buenos” y “malos” y se imponen reglas rígidas sobre lo que “puedo” y “no puedo” comer.
Preocupación constante por el peso y la dieta:
Existe una preocupación obsesiva sobre cómo los alimentos pueden
impactar en la forma corporal.
Identificar y trabajar estas conductas disfucionales es fundamental para prevenir que evolucionen a un trastorno de la conducta alimentaria.
Vive sin restricciones: Descubre el placer de comer conscientemente y mejora tu bienestar.
En ningún caso son programas centrados en tratar cuerpos, sino en trabajar el autocuidado de una forma progresiva, flexible y realista sin prohibiciones. Nuestra misión es ayudar a las personas a alcanzar su bienestar, ayudando a que mejoren sus hábitos, su relación con la comida, con su cuerpo y consigo mismas.
En base a nuestros 19 años de experiencia y después de haber trabajado con más de 3000 personas hemos creado una metodología propia, donde tras valorar cada caso individualmente asignamos a nuestros pacientes a una de nuestros tres programas. A partir de ahí, en cada programa se van retirando sesiones de forma progresiva a medida que la persona toma las riendas de su cambio, adquiriendo más autoconocimiento, aumentando su nivel de consciencia y trabajando en su cambio de una forma autónoma en compañía de las profesionales del centro.
En el centro estamos libres de conflictos de interés ya que no vendemos ningún tipo de producto o suplemento alimenticio. Tampoco está entre la filosofía del centro reñir ni juzgar las ingestas de nadie. No nos gustan las prohibiciones y basamos nuestras recomendaciones en las evidencias científicas, luchando contra los innumerables mitos alimentarios que existen.
AYUDAMOS A DESTERRAR LA MENTALIDAD DIETA. NO TRABAJAMOS CON BÁSCULA NI CON DIETAS. TRABAJAMOS
EN MEJORAR TU SALUD FÍSICA, PSICOLÓGICA Y SOCIAL, INDEPENDIENTEMENTE DE CÓMO SEA TU CUERPO.
No trabajamos con dietas ya que la ciencia nos dice que no funcionan en el medio plazo (se recupera el peso y más en el plazo de 2 a 5 años).
También por los riesgos para la salud asociados a los ciclos de peso, así como porque empeoran la relación con la comida y con el cuerpo,
lo que a su vez empeora los hábitos alimentarios y la salud física, psicológica y social.
Tampoco pautamos un menú determinado ni predeterminamos las cantidades que hay que comer (enseñamos a identificarlas), ni nuestro concepto de comida saludable es “pechuga con lechuga” ya que el placer de comer es fundamental en cualquier proceso de cambio de hábitos, si no se disfruta, no se mantiene en el tiempo.
¿EN QUÉ CONSISTE NUESTRA METODOLOGÍA?
Tras la reserva de plaza (que se hace de forma online a través de un enlace), recibirás un cuestionario que tendrás que cubrir con detenimiento antes de la primera consulta de nutrición para valoración por parte del equipo. Este cuestionario tiene doble finalidad:
- Ahorrar tiempo en consulta con información que podemos recopilar con antelación, lo que nos permite ahorrarte una consulta y que puedas salir de la primera sesión ya con unas pautas iniciales.
- Nos sirve para conocerte un poco mejor, preparar el material necesario para la sesión e informarte en la primera sesión de qué tipo de programa consideramos más adecuada para ti.
El proceso se inicia con una primera consulta de nutrición con Lidia Folgar de aproximadamente una hora de duración, salvo en los casos en los que ya haya un trastorno alimentario diagnosticado o sospecha de él, en el que se iniciará con una valoración de psicología.
En esta primera consulta y junto con el cuestionario previo se valora si es recomendable acompañar las sesiones de nutrición también con sesiones de psicología especializada para trabajar también otros factores que puedan estar afectando a que los hábitos alimentarios no se instauren o no se mantengan en el tiempo (autoestima, autoconcepto, imagen corporal, relación con la comida, ansiedad, trastornos alimentarios...).
Para estos casos, en el equipo disponemos de psicólogas sanitarias especializadas en psicología de la alimentación, imagen corporal y en trastornos alimentarios, un pilar clave para que el cambio de hábitos se mantenga a largo plazo y se prevengan recaídas, ya que si no se cambian los hábitos desde la raíz, los hábitos vuelven, ya que en muchos casos tan solo son una manifestación de otros problemas. En la primera consulta de nutrición de una hora de duración se identifica cuáles son los diferentes aspectos en los que hay que trabajar y se consensúan las primeras pautas que ya se tendrán preelaboradas con el cuestionario y se completarán en la primera consulta (que no es una dieta).
FOMENTAMOS CAMBIOS REALISTAS, DESDE LA RAÍZ, PROGRESIVOS, FLEXIBLES Y ADAPTADOS A LAS NECESIDADES INDIVIDUALES PARA QUE PUEDAN SER SOSTENIBLES
LA BASE DE NUESTROS TRATAMIENTOS CONSISTE EN ENCONTRAR UN BIENESTAR FÍSICO Y PSICOLÓGICO SIN DESVINCULAR UNO DEL OTRO Y TRABAJAR EL AUTOCUIDADO
En la primera sesión consensuaremos las primeras pautas de alimentación para empezar (que no será ni una dieta ni un menú). En las sesiones irás recibiendo material complementario de educación alimentaria, recetas, ideas saludables y material de ayuda con la planificación y organización de las comidas en función de las necesidades que vayamos detectando.
En algunos casos en los que consideremos que pueda ser útil, trabajaremos con registros de comidas (no en todos). Te facilitaremos una plantilla para que vayas anotando lo que vas comiendo cada día y esa es la herramienta base de autoconocimiento para trabajo en las sesiones. Nos sirve para analizar y observar (sin juicios) cuál es el punto de partida, qué hábitos se van integrando, cuáles cuestan más de interiorizar,
analizar el porqué y encontrar soluciones. También ayuda al proceso de toma de consciencia, que es fundamental para que el cambio se produzca. En base a las conclusiones obtenidas analizando los registros de comidas, vamos trazando nuevos objetivos, siguiendo el principio de progresión, no se plantean todos los cambios a la vez. A medida que vas integrando losnuevos hábitos, se van planteando nuevos objetivos, más o menos en función de cómo estés en ese momento. Las sesiones se acompañan de tareas y/o lecturas para realizar en casa en función de las necesidades detectadas en consulta.
En el centro no te pesaremos y te recomendaremos no pesarte, ya que los hábitos hacia los que vamos han de ser los mismos peses lo que peses y pesarte no te ayuda a comer mejor, ni a sentirte mejor ni a mejorar tu relación con la comida y con tu cuerpo ni ayuda a que los hábitos se mantengan (ocurre al revés). Además, basar los supuestos progresos en el peso crea la falsa expectativa de que podemos elegir nuestro cuerpo y que éste depende de cómo comamos en exclusiva. Este no es un programa centrado en el control externo, sino los cambios durarían lo que dure ese control. De esta manera te centrarás en lo importante, lo que está en tu mano y lo único que ayuda en el largo plazo: tus hábitos.
Además de las consultas individuales de nutrición (y de psicología si fuese el caso) se alternan clases de educación alimentaria en grupos reducidos con intereses comunes. En estas sesiones de una hora de duración, se trabajan en profundidad diferentes temas de educación alimentaria que no da tiempo a profundizar en las revisiones individuales y en algunos casos también sesiones grupales de psicología.
TE ATENDERÁN SOLO PROFESIONALES CON SU TITULACIÓN UNIVERSITARIA EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA, PSICOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE, DEBIDAMENTE COLEGIADAS
A medida que el equipo ve que la persona va integrando los nuevos hábitos o aprendiendo cómo hacerlo, vamos disminuyendo la frecuencia de las consultas de psicología y de nutrición de forma progresiva según el caso. Estos progresos no se valoran en función de cambios en el cuerpo, sino de los progresos a nivel autoconocimiento, actitud proactiva para el cambio, mejora de la relación con la comida, mejora de hábitos, ganancia en recursos de gestión de las diferencias situaciones… que se van valorando con el equipo y que se consensuarán con la persona. El equipo te propondrá unas sesiones, pero siempre eres tú quién decide. Damos el alta al llegar a un nivel de autogestión y conocimientos, que será la semilla para la futura autorregulación y para continuar el proceso sin ayuda.
¿POR QUÉ EN MUCHAS OCASIONES INCLUIMOS SESIONES EN GRUPOS REDUCIDOS?
- 1. Porque escapamos de enfoques centrados en la báscula y trabajamos los aspectos que realmente ayudan a que el cambio de hábitos se produzca y perdure.
- 2. Porque ver que otras personas están atravesando el mismo camino que tú te ayuda a la comprender que no es un problema personal. Dejarás de sentirte diferente o de avergonzarte o culpabilizarte de lo que te pasa (algo que no ayuda al cambio).
- 3. Se comparten experiencias y se proponen soluciones entre iguales, recomendaciones que funcionan mucho mejor que si las ofrece la profesional, ya que parten de alguien que está transitando tu mismo camino.
- 4. Te ayuda a motivarte y comprometerte con tu propio cambio, en lugar de delegar la responsabilidad de tu cambio en la profesional que te acompaña.
- 5. En las clases de educación alimentaria se dedica una hora a tratar temas que en las sesiones individuales no da tiempo de profundizar tanto ya que estas se centran en analizar hábitos y proponer nuevos objetivos.
- 6. Las sesiones de educación alimentaria duran el doble de tiempo que una revisión individual y su precio es la mitad que una revisión individual. De esta manera lo hacemos más accesible.
¿Cualquier persona es candidata para iniciar con las sesiones grupales? No. Hay personas que tendrán que empezar solo con sesiones individuales de psicología y si se valora en las reuniones de equipo que la persona está preparada, le será de utilidad para su caso y está de acuerdo, comenzará con sesiones grupales.
¿QUÉ INCLUYE CADA UNO DE NUESTROS PROGRAMAS Y CUÁNTO ME VA A COSTAR?
SESIÓN DE INICIO CON LIDIA FOLGAR (70 €) incluye:
- Valoración del cuestionario previo para asignación de tipo de programa más adecuado según el caso
- Sesión de nutrición de una hora con Lidia Folgar
- Primeras pautas y material complementario que ya se tienen semielaboradas en base al cuestionario y se completan en la primera consulta, para no hacerte venir a dos consultas y te las lleves ya en la primera.
En este momento se te informará si consideramos más adecuado para ti el programa de educación alimentaria o el de psiconutrición aunque siempre eres tú quien decide. A partir de ahí, todas las sesiones tienen un valor de 30 euros (la revisión individual de nutrición, las sesiones grupales de psicología si fuese el caso y las sesiones grupales de educación alimentaria), a excepción de las individuales de psicología si fuese el caso que tienen un valor de 70 euros la primera y 65 las siguientes.
El número y tipo de sesiones que hace la persona ese mes se personaliza, aunque si estás en el programa de educación alimentaria empezarás con 1 sesión de educación alimentaria y 1 revisión individual de nutrición al mes, lo que te supondrá 60 euros al mes al principio (las 2 sesiones). Y si estás en el programa de psiconutrición iniciarás con esas mismas sesiones y a mayores dos sesiones individuales de psicología al mes. Es decir, que inicialmente te supondrá 195 euros el primer mes (190 los siguientes) por las cuatro sesiones. A partir de ahí se van reduciendo progresivamente las sesiones en función de la evolución o necesidad
El número y tipo de sesiones que hace la persona ese mes se personaliza, aunque si estás en el programa de educación alimentaria empezarás con 1 sesión de educación alimentaria y 1 revisión individual de nutrición al mes, lo que te supondrá 60 euros al mes al principio (las 2 sesiones). Y si estás en el programa de psiconutrición iniciarás con esas mismas sesiones y a mayores dos sesiones individuales de psicología al mes. Es decir, que inicialmente te supondrá 195 euros el primer mes (190 los siguientes) por las cuatro sesiones. A partir de ahí se van reduciendo progresivamente las sesiones en función de la evolución o necesidad
En los casos de trastornos de la conducta alimentaria (TCA) será necesario acompañamiento por parte de psicología. Si ya acudes a terapia, no se recomienda hacer dos terapias de forma simultánea, podremos comunicarnos con tu consentimiento con tu psicólogo/a.
En caso de que no estés trabajando la parte psicológica, nuestro equipo de psicología trabajará contigo. En casos de TCA según el caso y la gravedad el tratamiento se decidirá de forma individual. Puede haber sesiones de psicología cada quince días al principio o en casos graves cada semana (70 euros la primera sesión y 65 euros las revisiones) y las sesiones de nutrición no siempre se realizan desde el principio, en algunos casos se comenzará solo con psicología. Si se decide realizar sesiones de nutrición las lleva a cabo Lidia Folgar. Las
primera sesión son 70 euros, las revisiones de 45 minutos 50 euros y las revisiones de media hora, 35 euros. Puede ser que se inicien una vez al mes, según el caso.
¿QUIÉN REALIZA CADA SESIÓN?
- La sesión de inicio y las clases de educación alimentaria las realizarás con Lidia Folgar.
- El seguimiento de las revisiones individuales de nutrición as realizarás con la dietista-nutricionista Marta Losada.
- Las sesiones de psicología las realizará la psicóloga del centro que sea el perfil más adecuado para ti (Lucía Trigo, Ana Minué, Sandra Couñago o Sonia Mondragón).
¿CUÁNTO TIEMPO ME VA A LLEVAR?
Eso dependerá de tus necesidades y de tu evolución. Pero en ningún caso te vamos a obligar a hacer un determinado número de sesiones, solo te informamos de lo que consideramos más adecuado para ti y tú tomarás la decisión de hacerlo así o prescindir de alguna sesión si tu economía no te lo permite o si sientes que algún tipo de sesión no te está aportando lo que tú necesitas. Pero es improbable que te lleve menos de 4 meses. Y lo que aprendas en el centro ha de ser la semilla de un cambio que debes continuar trabajando a lo largo de tu vida. No es cuestión solo de enseñarte cómo ha de ser tu alimentación, la parte importante es trabajar todos los factores que repercuten en tus ingestas alimentarias para que las conductas no vuelvan o si vuelven que sepas de dónde vienen y cómo abordarlas, y eso, especialmente cuando hay muchos factores a trabajar, lleva tiempo. Aquí no te vamos a crear falsas expectativas de que tu cambio de hábitos va a ser rápido y sin trabajar en él porque te estaríamos mintiendo y uno de nuestros principios es la transparencia. El cambio de hábitos lleva tiempo y dedicación. Aquí no ofrecemos parches ni remedios temporales. Nuestro éxito profesional será que no nos necesites en el futuro.
¿CÓMO SE REALIZAN LOS PAGOS?
La primera sesión se abona en el momento de la reserva online (también para las citas presenciales). El día que se realice la primera sesión, se abonará el importe de las sesiones previstas para realizarse en el próximo mes del programa asignado por adelantado (60 euros si es el programa de educación alimentaria o 195 euros en el de psiconutrición). Si vienes en modalidad presencial lo harás en el centro con tarjeta o en efectivo. Si vienes en modalidad online, te enviaremos un e-mail con un enlace que te lleva a una pasarela de pago virtual para pagar con tarjeta. A partir de ahí en la última sesión de cada mes se te cobrará el importe de las sesiones programadas para el mes siguiente.
¿POR QUÉ COBRAMOS POR ADELANTADO?
- Porque dedicamos un tiempo antes de tu primera consulta en valorar tus cuestionarios y preparar la sesión para que te lleves ya las pautas en lugar de hacerte venir dos veces, tenemos que tener el compromiso de la asistencia al haber un trabajo previo.
- Porque necesitamos tiempo para organizar la agenda y las sesiones grupales y necesitamos saber con
antelación con qué personas contamos para asegurar que tenemos hueco para que no te quedes sin tus citas
con la periodicidad que necesitas. - Porque para que funcione, necesitamos que te comprometas con trabajar en tu cambio y con la asistencia a las sesiones y por ello, que comiences solo cuando sientas que es el momento adecuado. Si no lo es, preferimos que esperes. Solo te podemos ayudar si estás en ese punto.
- Porque muchas veces se cambian las citas en las semanas en las que se come peor (“es que no he hecho nada esta semana”) y es justamente en estos casos cuando queremos que acudas a las sesiones, ya que no es un enfoque centrado en la báscula, las semanas “peores” son las más útiles para poder analizar qué falta por trabajar para que no vuelva a suceder en el futuro, qué falla y porqué, para así proponer herramientas para seguir trabajando a nivel de educación alimentaria y autoconocimiento para el cambio.
- Porque queremos que todas las personas tengan las mismas oportunidades y que no ocupes un hueco que
podría estar ocupando otra persona si no vas a acudir a una cita y que nos avises si es el caso.
Puedes cambiar o cancelar cualquier cita siempre que nos lo comuniques al menos con 24 horas de antelación o si avisas con menos tiempo antes de la cita, por causa de fuerza mayor. Si no nos avisas o avisas a última hora sin motivo justificado, nos reservamos el derecho de darla por realizada. Te recordaremos las citas siempre para evitar que te olvides.
Te enviaremos un enlace de acceso a la reunión por e-mail. No necesitas descargarte ninguna aplicación, solo tener un dispositivo con conexión a internet y cámara como el móvil, tablet u ordenador. Las pautas se te enviarán por e-mail tras finalizar las sesiones si fuese el caso.
UBICACIÓN DEL CENTRO
C/Loureiro Crespo,13 1oA Pontevedra (en frente de la entrada de urgencias del hospital provincial).
Parking más cercano: Veteris
UBICACIÓN DEL CENTRO
De lunes a viernes de 10.00 a 20.00. Atendemos solo con cita previa. Atendemos solo con cita previa. Atendemos tanto en modalidad presencial como online o mixta
CONTACTO
Puedes solucionar cualquier otra duda o caso particular vía e-mail a info@lidiafolgar.com o vía Whatsapp al 664 169 733
Nuestra prioridad es tu salud y tu bienestar ya que no obtenemos beneficios económicos por recomendar o vender ningún producto. Somos profesionales independientes.
El cambio de fase (los progresos) no se valoran en función de la pérdida o no de peso, sino de los progresos a nivel autoconocimiento, actitud proactiva para el cambio, mejora de la relación con la comida, ganancia en recursos de gestión de las diferencias situaciones (alimentarias o no)…
HISTORIA REAL
En la primera consulta me contó que había hecho todo tipo de dietas y restricciones, consumido diferentes productos y acudido a diferentes profesionales. Tras el último intento la habían puesto en lista de espera para una cirugía de reducción de estómago.
Después de explicarme sus antecedentes le pregunté: “Veo que has pedido muchas veces ayuda para mejorar tu alimentación ¿Alguna vez te has visitado con un/a dietista-nutricionista?” La cara fue de sorpresa, pero al instante se dio cuenta de que no, nunca había acudido al/a profesional de la salud especialista en alimentación y nutrición. La siguiente pregunta fue: “¿Nunca has intentado mejorar tus hábitos sin prohibirte ningún alimento?” Cara de incredulidad esta vez, ya que ella había interiorizado que para comer mejor había que sufrir, prohibirse ciertos alimentos y evitar reuniones sociales y que si no lo hacía así, no lo estaba haciendo bien.
Como es comprensible, con ese planteamiento sus intentos duraban poco tiempo y eso mermaba más su autoestima, arraigando la creencia de que lo que fallaba era que no tenía “fuerza de voluntad”.
“Acudo a ti para que me pongas firme”, “es que si pago me obligo”, “mi problema es que me gusta de todo” son algunas frases que decía con resignación y en las que percibía cierto tono de culpa, frases que me daban mucha información de qué era lo que podía estar sucediendo tras esos intentos frustrados. Se despidió en la primera consulta con lágrimas en los ojos: “He ido a muchos sitios y es la primera vez que me escuchan y me entienden”.
Sin embargo, tras este primer contacto inicial y durante las primeras sesiones, los mensajes que le intentaba transmitir no le estaban llegando. Carla seguía enfocando el proceso cómo en sus experiencias anteriores. Tenía muy arraigada la mentalidad dieta y le costaba entender cómo llevarlo de otra manera. Su frustración y ansiedad aumentaba por momentos.
Así se sucedieron semanas de conversaciones que a priori parecían infructuosas. Pero Carla esta vez no desistió.
Un día algo cambió. No sabemos cuál fue el detonante, pero el caso es que fue como si de repente hubiera despertado, como si de repente todos los mensajes que habíamos ido trabajando encajaran como las piezas de un puzzle. En ese momento fue consciente de lo que le había estado intentando transmitir en nuestras sesiones.
Poco a poco, empezó a enfocar mejor sus objetivos y a llevar a cabo acciones que le acercaran a ellos, a ser más flexible con su alimentación y con ella misma, a ver soluciones en lugar de problemas, a empezar a disfrutar de la comida, a escucharse y a quererse cada día más… Y de esta forma, descubrió que cambiando su enfoque cada vez se sentía mejor consigo misma, más tranquila y que empezaba a ver “la luz al final del túnel”. Este fue el inicio de una transformación a muchos niveles.
Meses después, Carla recibió una llamada. Era para realizar una consulta previa a la cirugía de reducción de estómago. Pensó en cancelar la consulta ya que ya no la necesitaba, pero al final decidió ir solo para contarles su experiencia. Para contarles que nunca había habido ningún problema en el tamaño de su estómago.
Porque si no cambias de enfoque seguirás toda la vida “a dieta”, sufriendo restricciones, culpabilizándote tras excesos y pendiente permanentemente de las básculas.
¿TE ANIMAS A INTENTARLO DE UNA FORMA DIFERENTE ESTA VEZ?
RESERVA TU PLAZA ONLINE O PRESENCIAL
Tras la reserva de plaza que se hace vía online, recibirás varios cuestionarios que tienes que cubrir con detenimiento y reenviar cubiertos antes de la primera consulta de nutrición para valoración por parte del equipo.
Se comienza con una primera consulta de nutrición de aproximadamente una hora de duración. En esta consulta y se valora si hay necesidad de acompañar las sesiones de educación alimentaria también con sesiones de psicología para trabajar también otros factores que afectan a que los buenos hábitos no se instauren (autoestima, distorsión de la imagen corporal, relación con la comida, ansiedad, trastornos alimentarios…) y obtener así más garantías de que el cambio se mantenga. Para estos casos, en el equipo disponemos de una psicóloga sanitaria especializada en psicología del sobrepeso, un pilar clave para que el cambio de hábitos se mantenga a largo plazo y se prevengan recaídas, ya que si no se cambian los hábitos desde la raíz, los malos hábitos vuelven y en consecuencia, el peso.
En los casos en los que es necesario, tras la primera consulta de nutrición se realizaría una primera consulta de psicología con nuestra psicóloga especialista en relación con la comida.
BASAMOS NUESTROS TRATAMIENTOS EN EL BIENESTAR PSICOLÓGICO, EL AUTOCUIDADO, LA FLEXIBILIDAD ALIMENTARIA Y AUTOCONOCIMIENTO PARA EL CAMBIO.
En la primera consulta de nutrición pondremos en común las primeras pautas nutricionales para empezar (no será una dieta ni un menú), un ejemplar del libro “La salud en tu plato” y tendrás acceso a material de educación alimentaria, vídeos, recetas, ideas saludables y material de ayuda con la planificación y organización de las comidas en función de tus necesidades.
Trabajamos con registros de comidas. Te facilitaremos una plantilla para que vayas anotando todo lo que
vas comiendo cada día y esa es la herramienta base de autoconocimiento para trabajo en las sesiones.
Nos sirve para analizar como observadores/as (no como jueces/juezas) cuál es el punto de partida, qué
hábitos se van integrando, cuáles cuestan más de interiorizar, analizar el porqué y encontrar soluciones.
También ayuda al proceso de toma de consciencia, que es fundamental para que el cambio se produzca.
En base al registro se van trazando nuevos objetivos, siguiendo el principio de progresión, no se plantean
todos a la vez. A medida que vas integrando los nuevos hábitos, se van planteando nuevos objetivos. Las
sesiones se acompañan de tareas y lecturas para realizar en casa en función de las necesidades detectadas
en consulta.
No te pesaremos o si lo hacemos lo haremos las mínimas veces posible, ya que los hábitos hacia los que vamos han de ser los mismos peses lo que peses y pesarte no te ayuda a comer mejor ni a que los hábitos se mantengan, de esta manera te centrarás en lo importante: el cambio de hábitos.
Junto con las consultas individuales de nutrición y psicología (si fuese el caso) se alternan sesiones en grupos muy reducidos de 3 o 4 personas con características similares. En estas sesiones de una hora de duración, se trabajan diferentes temáticas necesarias para el autoconocimiento para el cambio, dudas, dificultades y preocupaciones de los asistentes y temas de educación alimentaria y de gestión emocional (si fuese el caso).
“TE ATENDERÁN SOLO PROFESIONALES TITULADAS UNIVERSITARIAS EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA Y EN PSICOLOGÍA, Y DEBIDAMENTE COLEGIADAS”
A medida que en el centro vemos que la persona va integrando los nuevos hábitos la vamos pasando de fase progresivamente en función de la terapia en la que empiece, disminuyendo la frecuencia de las consultas de psicología y de nutrición de forma progresiva. Estos progresos para el cambio de fase NO se valoran en función de la pérdida de peso, sino de los progresos a nivel autoconocimiento, actitud proactiva para el cambio, mejora de la relación con la comida, ganancia en recursos de gestión de las diferencias situaciones… que se van valorando en las reuniones que el equipo realiza cada semana.
¿POR QUÉ INCLUIMOS SESIONES GRUPALES?
- Porque escapamos de enfoques centrados en la báscula y trabajamos los aspectos que realmente ayudan a que el cambio de hábitos se produzca y perdure.
- Porque ver que otras personas están atravesando el mismo camino que tú te ayuda a la comprensión del problema y a sentirte acompañado/a (muy especialmente cuando tu entorno no te acompaña). Dejarás de sentirte diferente o de avergonzarte o culpabilizarte de lo que te pasa (algo que no ayuda al cambio).
- Se comparten experiencias y se proponen soluciones entre iguales, recomendaciones que funcionan mucho mejor que si las ofrece la profesional, ya que parten de alguien que está transitando tu mismo camino..
- Te ayuda a motivarte y comprometerte con tu propio cambio, en lugar de delegar la responsabilidad de tu cambio en el/la profesional que te acompaña.
- Si te has ido aislando debido a tu insatisfacción corporal, te ayudará a vencer ese miedo y timidez y volver a relacionarte.
¿Cualquier persona es apta para iniciar con las sesiones grupales? No. Hay personas que tendrán que empezar solo con sesiones individuales de psicología y si se valora en las reuniones de equipo que la persona está preparada, cambiará de fase y comenzará con sesiones grupales
Cambia el enfoque para que cambie el resultado
¿QUÉ INCLUYE CADA UNA DE NUESTRAS TERAPIAS Y CUÁNTO ME VA A COSTAR?
Sesión de Inicio con Lidia Folgar (70 €)
- Valoración de cuestionarios de nutrición y psicología para asignación de tipo de terapia más adecuada según el caso.
- Libro “La salud en tu plato”
- Sesión de nutrición de una hora con Lidia Folgar
- Objetivos a trabajar, primeras pautas, primeros documentos de educación alimentaria y recetas
En este momento se te informará si consideramos más adecuado para ti la terapia de educación alimentaria o la terapia de psiconutrición
¿CUÁNTO TIEMPO VOY A ESTAR EN CADA FASE?
Pues eso depende de tu evolución porque las terapias son personalizadas. Pero en ningún caso te vamos a obligar a hacer una u otra, solo te informamos de lo que consideramos más adecuado para ti y tú tomas la decisión de hacerlo así o prescindir de alguna sesión si tu economía no te lo permite o no te sientes cómodo/a con alguna de ellas.
En los casos más leves de psiconutrición la fase 1 se hace solo el primer mes. En el resto de fases, el cambio lleva tiempo, es raro que lleve menos de 4 meses.
No es cuestión solo de enseñarte cómo ha de ser tu alimentación y que entiendas qué está fallando, la parte importante es trabajar todos los factores que influyen en tus ingestas alimentarias para que las conductas no vuelvan o si vuelven que sepas de dónde vienen y cómo abordarlas, y eso, especialmente cuando hay muchos factores a trabajar, lleva tiempo.
Aquí no te vamos a crear falsas expectativas de que tu cambio de hábitos va a ser rápido y sin trabajar en él porque te estaríamos mintiendo y uno de nuestros principios es la transparencia. El cambio de hábitos lleva tiempo y trabajo. Aquí no ofrecemos parches ni remedios temporales. Nuestro éxito será que no vuelvas en el futuro.
¿TE GUSTARÍA CONOCER A NUESTRO EQUIPO?
Puedes encontrar información sobre la formación de cada integrante del equipo y experiencia en nuestra web: https://www.lidiafolgar.es/sobre-mi/
También en nuestro Instagram @Lidia_Folgar o Facebook: Lidia Folgar, nutricionista
¿CÓMO SE REALIZAN LOS PAGOS?
El primer pago de la sesión de inicio (70 €) se realiza de forma previa a la sesión como cualquier otra compra online a través de nuestra página web.
Tras la primera sesión, se abonará el importe de la mensualidad de la terapia asignada por adelantado (60 euros si es la terapia de educación alimentaria o 180 euros, se te enviará un enlace para ello). A partir de ahí en la última sesión de cada mensualidad se te comentará cómo continuar el mes siguiente para ver si estás de acuerdo y se te cargará la siguiente mensualidad el día antes de tu siguiente cita, salvo que nos manifiestes que no deseas hacerlo, algo que puedes hacer en cualquier momento vía e-mail o whatsapp.
¿POR QUÉ COBRAMOS EL PACK DE SESIONES DEL MES POR ADELANTADO?
- Porque dedicamos un tiempo antes de tu primera consulta en valorar tus cuestionarios y preparar la sesión, tenemos que tener el compromiso de la asistencia.
- Porque necesitamos tiempo para organizar la agenda y las sesiones grupales y necesitamos saber con antelación con qué personas contamos para que luego no te quedes sin plaza.
- Porque para que funcione, necesitamos que te comprometas con trabajar en tu cambio y con la asistencia a la terapia y por ello, que comiences solo cuando sientas que es el momento adecuado. Si no lo es, preferimos que esperes. Solo te podemos ayudar si estás en ese punto
- Porque muchas veces se cambian las citas en las semanas en las que se come peor (“es que no hice nada esta semana”) y es justamente en estos casos cuando queremos que acudas a las sesiones, ya que no es un enfoque centrado en la báscula, las semanas “peores” son muy útiles para poder analizar qué falta por trabajar para que no vuelva a suceder en el futuro, qué falla y porqué, para así proponer herramientas para seguir trabajando a nivel de educación alimentaria y autoconocimiento para el cambio.
- Porque simplifica los procesos y es más cómodo para todos/as, muy especialmente en las sesiones grupales en las que se pierde mucho tiempo cobrando individualmente
¡¡Nos tomamos muy en serio nuestro trabajo! Por lo que si no te sientes cómodo/a con nuestras terapias, nos comprometemos a devolverte el dinero que hayas invertido siempre que nos lo comuniques 48 horas antes de terminar tu primer mes. No queremos que nadie se encuentre a disgusto, ni perder el tiempo ni hacérselo perder a nadie.
¿CÓMO SE REALIZAN LAS SESIONES ONLINE?
Para las sesiones individuales utilizamos Zoom y para las grupales Microsoft Teams. No es necesario que tengas más que un dispositivo con conexión a internet y cámara, preferentemente un ordenador, aunque también se pueden hacer desde el móvil.
El día antes de cada sesión te enviaremos un link con el acceso a la sesión y solo tienes que preocuparte de acceder a él a la hora acordada.
En un plazo de 24-48 horas tras cada sesión se te enviarán las pautas o ejercicios acordados.
SERVICIO DE EDUCACIÓN FÍSICA ONLINE
El cambio de hábitos con repecto a la actividad física es otro de los pilares fundamentales. Para ello disponemos en el centro de un educador físico deportivo online que te ayudará a mejorar tu relación con la actividad física. Si tienes interés en este servicio no dudes en preguntar.
HORARIO
De lunes a miércoles de 9.00 – 19.00 y jueves y viernes de 9.00 a 20.00. Atendemos solo con cita previa.
CONTACTO
Puedes solucionar cualquier otra duda o caso particular vía e-mail a info@lidiafolgar.com o vía Whatsapp al 664 169 733 Con gusto te las resolveremos. La transparencia y el compromiso son dos de nuestras premisas. Para nosotras es fundamental que cuando te decidas a empezar, lo tengas todo claro, ya que solo podemos ayudar a aquellas personas que están en el punto de poder ser acompañadas.
Y si ya lo tienes claro ¡Pues empezamos!
- Entra en el siguiente enlace: https://agenda.lidiafolgar.com/citas
- Selecciona el servicio deseado.
- En la agenda podrás ver la disponibilidad que hay para sesiones presenciales. Si no ves ninguna,
quiere decir que no hay disponibilidad esa semana, cambia a la siguiente. - Selecciona día y hora de tu conveniencia. ¿No encuentras ninguna? Escríbenos un e-mail a info@lidiafolgar.com o un whatsapp al 664 169 733 comentándonos tu disponibilidad y veremos si podemos modificar alguna cita para encajar la tuya.
- Cubre tus datos personales, marca las casillas de que aceptas las condiciones de privacidad.
- Dale a “Aceptar y pagar presupuesto”
¡Te damos la bienvenida al inicio de tu proceso de cambio!